Nouvelles | 16 févr.

Découvrez les meilleurs restaurants de la Costa Blanca et de la Costa Cálida

Souhaitez-vous vivre dans une villa de luxe sur la Costa Blanca ou la Costa Cálida ? Ces deux régions de l'est de l'Espagne sont idéales pour profiter de la gastronomie, du climat et du style de vie méditerranéen. Ils disposent également d'un large éventail de restaurants de toutes sortes, où vous pourrez déguster de tout, des plats typiques locaux à la cuisine internationale la plus exquise. Dans cet article, nous allons vous recommander quelques-uns des meilleurs pour que vous puissiez savourer leurs plats exquis.

Dans la province d'Alicante et de Murcie , vous trouverez des restaurants de toutes sortes, des plus traditionnels aux plus innovants, y compris ceux proposant une cuisine méditerranéenne, marocaine, française, italienne, japonaise, indienne et bien d'autres encore . Nous vous laissons ici une sélection de quelques-uns des meilleurs restaurants de la Costa Blanca et de la Costa Cálida :

Quique Dacosta . Ce restaurant, situé à Dénia, est l'un des plus prestigieux d'Espagne et du monde. Son chef, Quique Dacosta, triple étoile Michelin, propose une cuisine avant-gardiste, à base de produits locaux et de saison. Le prix moyen par personne est d'environ 200 euros. Parmi les plats les plus remarquables figurent le riz aux algues, le foie gras cubalibre, le homard bleu ou encore le dessert or et caviar.
La ferme . Situé à Elche, il possède également une étoile Michelin et est dirigé par la chef Susi Díaz. Sa proposition gastronomique est une fusion de cuisine méditerranéenne et de créativité, avec des plats élaborés avec des produits locaux et de qualité. Le prix moyen par personne est d'environ 80 euros. Parmi les spécialités figurent le gaspacho aux cerises, le poulpe grillé aux pommes de terre violettes, le cochon de lait confit ou encore la glace au fromage et aux coings.
Maison Alphonse . Situé à Dehesa de Campoamor, c'est l'un des restaurants les plus emblématiques de la Costa Blanca. Sa cuisine est traditionnelle, avec des plats typiques de la région, comme le riz au lapin et aux escargots, le caldero de Mar Menor, le thon aux oignons ou la tarte au cerf. Le prix moyen par personne est d'environ 40 euros. Le restaurant dispose d'une grande terrasse avec vue sur la mer, idéale pour profiter de moments inoubliables.
La cabine . Ce restaurant, situé à Murcie, possède une étoile Michelin et est dirigé par le chef Pablo González. Sa cuisine est moderne et surprenante, avec des plats qui allient saveurs, textures et techniques de différentes cultures. Le prix moyen par personne est d'environ 100 euros. Parmi les plats les plus remarquables figurent le tartare de crevettes rouges, le riz crémeux au canard et au foie, le cabillaud au pil pil à l'ail noir ou la glace à l'huile d'olive et au chocolat blanc.
Ramón . C'est peut-être le plus célèbre de Los Alcázares. Ce restaurant chaleureux se distingue par sa cuisine traditionnelle et sa grande variété de plats, spécialisés dans le riz, la fondue, les fruits de mer... et d'exquis desserts faits maison. Pour ce faire, ils sélectionnent les meilleures viandes et matières premières du jardin murcien et de la mer. Et le tout pour un prix moyen très intéressant.

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